Aufgrund der Aufstockung und des Umbaus des Feuerwehrhauses musste im November 2022 die Gaststätte des Feuerwehrvereins abgebrochen werden. Nach dem Spatenstich im Januar 2023 schlossen sich zwei Jahre des Neubaus an, welche durch die Wehrführung und den Vereinsvorstand begleitet wurde.
In der Zeit des Neubaus wurde die Gaststätte des Fördervereins in den alten Schulungsraum verlegt, weshalb Schulungen und theoretische Ausbildungen in der Fahrzeughalle stattgefunden haben. In dieser Zeit ist die Feuerwehr sehr nahe zusammengerückt, da die Räumlichkeiten weniger wurden und somit begrenzt waren.
Nach fast zwei Jahren des Neubaus und intensiver Planung wurde am 2. Januar 2025 die neue Gaststätte in einer Einweihungsfeier in geschlossener Gesellschaft eröffnet. An diesem Abend gab es viele tolle Gespräche unter den Gästen, Getränke und Pizza.
Der Vorsitzende Thomas Heine ging in seiner Eröffnungsrede auf den Grund des Abrisses, die Fortschritte und natürlich auch auf Problematiken des Neubaus ein. Er bedankte sich bei dem Gemeindevorstand für die tolle Zusammenarbeit und das Verständnis für die Wünsche, den Kameradinnen und Kameraden für die Geduld in den Übergangsräumlichkeiten und bei allen helfenden Händen. Ein ganz besonderer Dank ging an den Wehrführer Dennis König, welche bei der Inbetriebnahme viele Stunden mit der Kältetechnik verbracht hat und an den Gemeindebrandinspektor Benedikt Fröhlich, welche in den zwei Jahren Bauzeit mit dem Vorsitzenden an den wöchentlichen Baubesprechungen teilgenommen hat und sich hierbei sehr für die Belangen des Vereins eingesetzt hat.
Durch den Neubau der Feuerwehr ist der Bereitschaftsraum, in der sich die Gaststätte befindet, größer geworden. Jedoch hat sich nicht nur die Größe geändert, sondern auch die technische und materielle Ausstattung hat einen neueren Stand erhalten.
Nach dem Rückbau der alten Theke musste leider festgestellt werden, dass deren Zustand nach gut 40 Jahren Benutzung nicht mehr so war, dass man diese wieder einbauen kann. Somit musste der Feuerwehrverein für den Neubau eine Theke mit Rückschrank sowie die dazugehörige Kühl- und Schanktechnik neu beschaffen.
Alle weiteren Einrichtungen wie die Tische, Stühle und die Sitzecke wurden von der alten Gaststätte übernommen und die Polsterung der Sitzflächen aufgearbeitet.
Nach der Einweihung hat die Gaststätte der Feuerwehr Groß-Zimmern wieder wie gewohnt donnerstags von 19 Uhr bis 24 Uhr und sonntags von 10 Uhr bis 13 Uhr geöffnet.
In der Gaststätte sind alle Freunde und Unterstützer der Freiwilligen Feuerwehr Groß-Zimmern zu schönen Stunden und guten Gesprächen gern gesehene Gäste.
